Curso inicial de vinos Mayo 2017 (Comenzado)

Inicio: Martes 02 de Mayo de 2017
Duración: 4 clases (Martes 2 – 9 – 16 y 23  de Mayo 2017)
Horario: 19:00hs (Duración por clase 2.30 hs)
Instructor: Fernando Cardozo

Bajo Llave Resto · Closed Door Restaurant

Av. de Mayo y 9 de Julio – CABA

Programa

Clase N°1: Historia del vino

  • La materia prima.
  • Qué es el vino?
  • Vinificación.
  • Clasificación de vinos.
  • Los sentidos.
  • La Degustación: Beber vs. Degustar.

Clase N°2: Vinos de crianza

  • La barrica de roble.
  • La botella de vidrio.
  • El corcho.
  • El servicio del vino.
  • Las copas y su influencia en la percepción del vino.
  • La guarda del vino.

Clase N° 3: Vinos espumantes

  • Métodos de elaboración.
  • El servicio.
  • Vinos especiales.

Clase N° 4: Vinos y Comidas

  • La base del Maridaje.
  • Cata a Ciegas.
  • Brindis y Entrega de Diplomas.